close
內容來自YAHOO新聞
義峰土鳳梨酥 兩度退貨重做
林內鄉義峰高中每年中秋節做愛心鳳梨酥敦親睦鄰,今年土鳳梨因颱風肆虐,有些過熟水分多,餡料走味、口感不對,校方兩度退貨重做,40多名餐飲科學生組成生產線趕工,預計做3萬2000顆。
義峰高中11年前開始做鳳梨酥,3000顆開始起步,料好實在只送不賣,到去年做到3萬2000顆,一部分敦親睦鄰,一部分提供愛心團體義賣。
校長王安順說,鳳梨餡、雞蛋價格今年都飛漲,去年鳳梨餡每公斤140元,今年報價最貴的要220元,雞蛋每斤也漲10幾元。
義峰高中做的是「土」鳳梨酥,纖維較粗、口感酸甜,上月鳳梨受颱風影響,董事長張天來試吃餡料發覺既無鳳梨香氣又過熟,口感像紅豆沙粉爛,急退餡料1400公斤。
重新找廠商訂做第二批,趕貨大火熬煮,餡料收縮太硬,又退回400斤,生產線延遲,老師急得不得了。
義峰土鳳梨酥不加水,全用雞蛋攪拌,不用酥油使用奶油,開烘焙坊的業師陳永裕公開配方,帶領學生一起做土鳳梨酥,品管嚴格。
今年高一到高三餐飲科的40名菁英學生組成生產線,秤、包、壓、烤,餡料堅持24克、完成整顆54克重。
創校董事長張天來表示,成本一年比一年重,「3萬2000顆已經極限,不能再多了!」信貸利率算法 信貸利率比較 信貸利率試算
新聞來源https://tw.n個人信用貸款率利最低銀行 2014 台新銀行個人信用貸款 台新銀行信用貸款利率ews.yahoo.com/義峰土鳳梨酥-兩度退貨重做-215008061.html
- 三信車貸利率試算表 小額信貸利率試算 信用貸款利率試算
- 銀行軍公教信用貸款 公教信用貸款率利最低銀行 2016 公教信用貸款率利比較
- 銀行信貸比較 信貸比較 利率 信貸比較容易過
- 信貸利率怎麼算 信貸利率試算表 excel 信貸利率算法
- 玉山銀行小額信貸 個人信貸銀行免工作證明 台新銀行小額信貸
- 土地銀行 台新銀行信用貸款利率 渣打銀行信用貸款利率
- 富邦信貸利率試算 信貸利率試算表 三信車貸利率試算表
- 土地銀行信貸條件 合作金庫個人信貸條件 個人信貸試算
- 信貸利率試算表 信用貸款利率試算 信貸利率試算
- 信貸條件 個人信貸條件 小額信貸
305D34150573C878
文章標籤
全站熱搜
留言列表